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2008年01月13日(日)

Helixの「清香トマト」って? 



種類

■ 中玉はフルティカ

■ 大玉は桃太郎コルト

栽培方法

土を使わず、水耕栽培で育てています。
根に吸わせる溶液管理が“デキ”を左右します。
というのも、塩基類を配合しているこの溶液が根にストレスを与え、甘み・旨みを高めていきます。

株の成長期、結実期、実の肥大期、完熟期・・・
それぞれのステージによって濃度を調整していきます。

 
また、株が大きくなると、その分根が吸収する水の量も増えてきます。
溶液水量および給水ポンプの動作チェックも気が抜けません。


栽培期間中は、殺菌剤・殺虫剤・除草剤は一切使用しておりません!!
  ~安心・安全をお届けします~

 
通常、トマトの栽培では花房6~8段目まで結実させ収穫しますが、トマトは病気になりやすい野菜ですので、どうしても農薬を使ってしまいます。

一方、ヘリックスで行う低段密植栽培法では、1段目(ミディトマトは2段目まで)の花房だけしか結実させません。1株あたり5~6個しか取れません。
むしろ、とりません。
できたトマトを収穫したら、すぐに株やマットなど取り除き、新しいものへと入れ替えます。
 
つまり、若く元気な状態で収穫するので、病害虫に侵されることなく、農薬を使用することがありません。

★平均糖度ほぼ8以上★
塩基類を溶かした溶液でストレスを与え、甘みを高めていきます。
温度や天候などにも影響されますが、ヘリックスで取れるトマトは平均糖度ほぼ8以上を計測!
少し固めの皮と肉々感のある果実部分も食べ応え満点です!!


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