激しく収穫、開始してまーす！

アンニョン♪kimu子です。いつも頭はKoreaです～～
えぇ、チュ・ジフンさんを何年でも待つつもりのkimu子ですよ。

暑いです、蒸し暑い毎日です、もううんざり。
と、言ってますが・・・わたしはネット販売部担当なので、
んまぁ。。。涼しいと言えば涼しい冷房の中、パソコン前です。ﾃﾍｯ。
ボス（社長）をはじめ、現場組は・・・
宇佐市の気温３５度、
ハウスは釜地獄。鬼のような形相で働いております！
きっぱり。

↓おかげでこんな素晴らしい夏トマトを大収穫中です！



春トマトよりは爽やかな風味ですが、糖度＆コクもあり美味しいですよ！



↑デッカちゃん軍団も家庭用として圧倒的な存在感で対応中です☆

うちの母、祖母までもが『少し値段が高くてもトマトは美味しいものを選びたい』と、
料理本の帯のようなコメントを発しますが、そんな母と祖母が必ず毎週末、清香トマトを求めてうろうろドライブしております。
娘としては社員ルートで清香トマトを運んであげようかと思うのですが・・
健康のためにそっとしておきます！

そんな地元でも週末しか手に入らない清香トマト、ぜひお試し下さいね！


大変ご好評を頂いているトマトも数に限りがございます！
ご注文はお早めに☆
今日もご注文、コマウォ！（ありがとうございまーす！）

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はなまるマーケットの料理レシピ♪

こんにちはー♪
アンニョン♪kimu子です、キムコです～♪

今日の「はなまるマーケット」、トマトが主役でしたねー！
「セレブ・デ・トマト 表参道店」さんがおいしい食べ方を教えて下さいましたが、
清香トマトもセレブ・デ・トマトさんの店頭に並んでいましたからね～♪（自慢ですー）
おいしく食べるコツは、完熟させること。
トマトは冷蔵庫に入れず室温20度で4～5日置くと甘くなるそうです。


そうそう、番組の中で紹介していたトマトウォーター、チェックしましたよ。

【トマトウォーター】
＜材料＞（1人分）
トマト・・・1個（中玉）

＜作り方＞
トマトは、半分に切りゼリー状のタネ部分を取り除き、ざく切りにしてフードプロセッサーで潰す。
ミキサーがなければ、擦りおろし器ですり潰す。

濡らしたクッキングペーパーを絞ってザルにひき、そこに潰したトマトを入れ、汁を抽出する。
（手では絞らずに、 自然に落ちてくるのを待つ。）

冷蔵庫に入れ、5～6時間経って液体が抽出できたら完成。
（トマト2個で150～200cc　トマトウォーターがとれます。）
※トマトウォーター（大さじ4）に、しょう油・みりん（各大さじ1）をプラスして
そうめんのつゆとしても、使えます。
※液体を抽出したトマトの果肉は、ソースやオムレツの具に出来ます。


なるほど！
今年の夏のお料理に応用できそうです☆
もうひとつ気になったのがトマトの冷凍。
清香トマトは味が濃いのでシャーベット向きだと思うのですが！


【トマトシャーベット】
＜材料＞（1人分）
冷凍ミニトマト・・・適量
コンデンスミルク・・・適量
飴玉・・・適量


＜作り方＞
凍ったミニトマトは冷水につけて皮をむく。
皮をむいたトマトの上にコンデンスミルク、砕いた飴玉を散らせて完成。


冷凍トマトは煮込みやソースに適しています。
タイミングよくお問い合わせ頂ければ、清香トマトのソース用や料理用が
安価で手に入ることもありますよ☆

来週からまた次のトマトの収穫が始まります。
どんなお味か・・・またお知らせしますね～～！


↓おすすめです！

トマトのちから (2008/03/18) フルタニ マサエ唐沢 明 商品詳細を見る

収穫、お休み中です～

今年も半分が過ぎようとしてます。
はぁ・・・夏がやって来ますねぇぇ。

さて、清香トマトですが、ゆっくりと収穫がお休みに入りつつあります。
たくさんたくさん収穫できた今回のトマト！
おかげさまで大好評でした！

次回の収穫をほんの少しお待ち下さいね！