2009年06月23日（火）
激しく収穫、開始してまーす！
アンニョン♪kimu子です。いつも頭はKoreaです〜〜
えぇ、チュ・ジフンさんを何年でも待つつもりのkimu子ですよ。
暑いです、蒸し暑い毎日です、もううんざり。
と、言ってますが・・・わたしはネット販売部担当なので、
んまぁ。。。涼しいと言えば涼しい冷房の中、パソコン前です。ﾃﾍｯ。
ボス（社長）をはじめ、現場組は・・・
宇佐市の気温３５度、
ハウスは釜地獄。鬼のような形相で働いております！
きっぱり。
↓おかげでこんな素晴らしい夏トマトを大収穫中です！
春トマトよりは爽やかな風味ですが、糖度＆コクもあり美味しいですよ！
↑デッカちゃん軍団も家庭用として圧倒的な存在感で対応中です☆
うちの母、祖母までもが『少し値段が高くてもトマトは美味しいものを選びたい』と、
料理本の帯のようなコメントを発しますが、そんな母と祖母が必ず毎週末、清香トマトを求めてうろうろドライブしております。
娘としては社員ルートで清香トマトを運んであげようかと思うのですが・・
健康のためにそっとしておきます！
そんな地元でも週末しか手に入らない清香トマト、ぜひお試し下さいね！
大変ご好評を頂いているトマトも数に限りがございます！
ご注文はお早めに☆
今日もご注文、コマウォ！（ありがとうございまーす！）
えぇ、チュ・ジフンさんを何年でも待つつもりのkimu子ですよ。
暑いです、蒸し暑い毎日です、もううんざり。
と、言ってますが・・・わたしはネット販売部担当なので、
んまぁ。。。涼しいと言えば涼しい冷房の中、パソコン前です。ﾃﾍｯ。
ボス（社長）をはじめ、現場組は・・・
宇佐市の気温３５度、
ハウスは釜地獄。鬼のような形相で働いております！
きっぱり。
↓おかげでこんな素晴らしい夏トマトを大収穫中です！
春トマトよりは爽やかな風味ですが、糖度＆コクもあり美味しいですよ！
↑デッカちゃん軍団も家庭用として圧倒的な存在感で対応中です☆
うちの母、祖母までもが『少し値段が高くてもトマトは美味しいものを選びたい』と、
料理本の帯のようなコメントを発しますが、そんな母と祖母が必ず毎週末、清香トマトを求めてうろうろドライブしております。
娘としては社員ルートで清香トマトを運んであげようかと思うのですが・・
健康のためにそっとしておきます！
そんな地元でも週末しか手に入らない清香トマト、ぜひお試し下さいね！
大変ご好評を頂いているトマトも数に限りがございます！
ご注文はお早めに☆
今日もご注文、コマウォ！（ありがとうございまーす！）
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 | 予約のとれない料理教室 ぜんぶトマト料理。―「Sento Bene料理教室」の家庭でつくる本格イタリアンレシピ (daily made―MARBLE BOOKS) (2008/12) 加藤 政行 商品詳細を見る |
2009年06月10日（水）
はなまるマーケットの料理レシピ♪
こんにちはー♪
アンニョン♪kimu子です、キムコです〜♪
今日の「はなまるマーケット」、トマトが主役でしたねー！
「セレブ・デ・トマト 表参道店」さんがおいしい食べ方を教えて下さいましたが、
清香トマトもセレブ・デ・トマトさんの店頭に並んでいましたからね〜♪（自慢ですー）
おいしく食べるコツは、完熟させること。
トマトは冷蔵庫に入れず室温20度で4〜5日置くと甘くなるそうです。
そうそう、番組の中で紹介していたトマトウォーター、チェックしましたよ。
【トマトウォーター】
＜材料＞（1人分）
トマト・・・1個（中玉）
＜作り方＞
トマトは、半分に切りゼリー状のタネ部分を取り除き、ざく切りにしてフードプロセッサーで潰す。
ミキサーがなければ、擦りおろし器ですり潰す。
濡らしたクッキングペーパーを絞ってザルにひき、そこに潰したトマトを入れ、汁を抽出する。
（手では絞らずに、 自然に落ちてくるのを待つ。）
冷蔵庫に入れ、5〜6時間経って液体が抽出できたら完成。
（トマト2個で150〜200cc トマトウォーターがとれます。）
※トマトウォーター（大さじ4）に、しょう油・みりん（各大さじ1）をプラスして
そうめんのつゆとしても、使えます。
※液体を抽出したトマトの果肉は、ソースやオムレツの具に出来ます。
なるほど！
今年の夏のお料理に応用できそうです☆
もうひとつ気になったのがトマトの冷凍。
清香トマトは味が濃いのでシャーベット向きだと思うのですが！
【トマトシャーベット】
＜材料＞（1人分）
冷凍ミニトマト・・・適量
コンデンスミルク・・・適量
飴玉・・・適量
＜作り方＞
凍ったミニトマトは冷水につけて皮をむく。
皮をむいたトマトの上にコンデンスミルク、砕いた飴玉を散らせて完成。
冷凍トマトは煮込みやソースに適しています。
タイミングよくお問い合わせ頂ければ、清香トマトのソース用や料理用が
安価で手に入ることもありますよ☆
来週からまた次のトマトの収穫が始まります。
どんなお味か・・・またお知らせしますね〜〜！
↓おすすめです！
アンニョン♪kimu子です、キムコです〜♪
今日の「はなまるマーケット」、トマトが主役でしたねー！
「セレブ・デ・トマト 表参道店」さんがおいしい食べ方を教えて下さいましたが、
清香トマトもセレブ・デ・トマトさんの店頭に並んでいましたからね〜♪（自慢ですー）
おいしく食べるコツは、完熟させること。
トマトは冷蔵庫に入れず室温20度で4〜5日置くと甘くなるそうです。
そうそう、番組の中で紹介していたトマトウォーター、チェックしましたよ。
【トマトウォーター】
＜材料＞（1人分）
トマト・・・1個（中玉）
＜作り方＞
トマトは、半分に切りゼリー状のタネ部分を取り除き、ざく切りにしてフードプロセッサーで潰す。
ミキサーがなければ、擦りおろし器ですり潰す。
濡らしたクッキングペーパーを絞ってザルにひき、そこに潰したトマトを入れ、汁を抽出する。
（手では絞らずに、 自然に落ちてくるのを待つ。）
冷蔵庫に入れ、5〜6時間経って液体が抽出できたら完成。
（トマト2個で150〜200cc トマトウォーターがとれます。）
※トマトウォーター（大さじ4）に、しょう油・みりん（各大さじ1）をプラスして
そうめんのつゆとしても、使えます。
※液体を抽出したトマトの果肉は、ソースやオムレツの具に出来ます。
なるほど！
今年の夏のお料理に応用できそうです☆
もうひとつ気になったのがトマトの冷凍。
清香トマトは味が濃いのでシャーベット向きだと思うのですが！
【トマトシャーベット】
＜材料＞（1人分）
冷凍ミニトマト・・・適量
コンデンスミルク・・・適量
飴玉・・・適量
＜作り方＞
凍ったミニトマトは冷水につけて皮をむく。
皮をむいたトマトの上にコンデンスミルク、砕いた飴玉を散らせて完成。
冷凍トマトは煮込みやソースに適しています。
タイミングよくお問い合わせ頂ければ、清香トマトのソース用や料理用が
安価で手に入ることもありますよ☆
来週からまた次のトマトの収穫が始まります。
どんなお味か・・・またお知らせしますね〜〜！
↓おすすめです！
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2009年06月06日（土）
収穫、お休み中です〜
今年も半分が過ぎようとしてます。
はぁ・・・夏がやって来ますねぇぇ。
さて、清香トマトですが、ゆっくりと収穫がお休みに入りつつあります。
たくさんたくさん収穫できた今回のトマト！
おかげさまで大好評でした！
次回の収穫をほんの少しお待ち下さいね！
はぁ・・・夏がやって来ますねぇぇ。
さて、清香トマトですが、ゆっくりと収穫がお休みに入りつつあります。
たくさんたくさん収穫できた今回のトマト！
おかげさまで大好評でした！
次回の収穫をほんの少しお待ち下さいね！
2009年05月26日（火）
トマトが採れすぎていますー!!
やーん！嬉しいですが、嬉しいのですが〜
・・・・トマト、採れすぎ。
春トマトとは違って、個性豊かな子がどんどんどん収穫できています！
こうなったらドーンと格安でお客様にご提供♪と、いうことで、
この時期はＢ級品や、ソース用のトマトがおすすめ！
Ｂ級品
ソース用
大きさはバラバラ・熟れ加減もバラバラ・傷があったりしてトマトの大きさは一定ではありませんが、ご家庭で気軽にたくさん食べていただけます！
糖度８以上、平均9〜10もあります☆☆☆
そのままガブリはもちろん、お料理用としてもおすすめです。
トマトの濃厚な味わいがさらに広がります。
家庭用としてぜひぜひお試しください!!!
詳しくはお問い合わせ下さいね♪
・・・・トマト、採れすぎ。
春トマトとは違って、個性豊かな子がどんどんどん収穫できています！
こうなったらドーンと格安でお客様にご提供♪と、いうことで、
この時期はＢ級品や、ソース用のトマトがおすすめ！
Ｂ級品
ソース用
大きさはバラバラ・熟れ加減もバラバラ・傷があったりしてトマトの大きさは一定ではありませんが、ご家庭で気軽にたくさん食べていただけます！
糖度８以上、平均9〜10もあります☆☆☆
そのままガブリはもちろん、お料理用としてもおすすめです。
トマトの濃厚な味わいがさらに広がります。
家庭用としてぜひぜひお試しください!!!
詳しくはお問い合わせ下さいね♪
2009年05月13日（水）
毛むくじゃらな美女〜連休明けの清香トマト☆
ｱﾝﾆｮﾝ！kimu子です！
5月の連休、皆さんはいかがお過ごしでしたか？
えっへん、わたしはキャッシュカードを紛失し、わずかな現金のみで貧しい連休を満喫しておりました！
家族もさすがにうんざりです♪ﾃへ。
ところで、、、連日33度のハウスのトマトさんたち・・
『毛もじゃっこ』状態です・・・。
暑さの為なのか？
糖度が高いからか？
収穫終わりかけのこつぶちゃん達は毛むくじゃら です。（美人ですが・・笑）
味はナイスなのでホッとしていますが☆
気温差が激しくて、最適な温度で成長できないトマトたちのイライラがつのり、毛が生えたのか。
いつも色んな出来事で退屈しない清香トマトです。
（ボスは怪訝な顔ですが♪）
いよいよ美味しい美味しいトマトの季節到来ですね。
トキワ大分本店でも大人気のトマトをぜひお試し下さいね！
今日もご注文、ありがとうございまーす！
5月の連休、皆さんはいかがお過ごしでしたか？
えっへん、わたしはキャッシュカードを紛失し、わずかな現金のみで貧しい連休を満喫しておりました！
家族もさすがにうんざりです♪ﾃへ。
ところで、、、連日33度のハウスのトマトさんたち・・
『毛もじゃっこ』状態です・・・。
暑さの為なのか？
糖度が高いからか？
収穫終わりかけのこつぶちゃん達は毛むくじゃら です。（美人ですが・・笑）
味はナイスなのでホッとしていますが☆
気温差が激しくて、最適な温度で成長できないトマトたちのイライラがつのり、毛が生えたのか。
いつも色んな出来事で退屈しない清香トマトです。
（ボスは怪訝な顔ですが♪）
いよいよ美味しい美味しいトマトの季節到来ですね。
トキワ大分本店でも大人気のトマトをぜひお試し下さいね！
今日もご注文、ありがとうございまーす！
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